Dualchef 425G BZ
Μαχαίρι Premium
Γάντι Μπάρμπεκιου, με σιλικόνη
Θερμόμετρο Gourmet Check Pro

ΥΛΙΚΑ

10-12 κοπανάκια κοτόπουλου (με το δέρμα)
5 κ.σ. βούτυρο, αλατισμένο
2 φλιτζ. παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένη
1 ½ κ.σ. πάπρικα, γλυκιά
1 ½ κ.σ. σκόρδο, σκόνη
1 κ.γ πιπέρι μαύρο
1 μεγάλο λεμόνι, μόνο το ξύσμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμαίνετε την ψησταριά με τους καυστήρες σε χαμηλή φωτιά και την εσωτερική θερμοκρασία του θαλάμου να φτάσει τους 200°С.
• Ξεκινάτε παίρνοντας ένα κοφτερό μαχαίρι, τοποθετείτε ένα κοπανάκι επάνω σε μια επιφάνεια κοπής και βρίσκοντας το κόκαλο στο κέντρο, κόβετε απαλά και παράλληλα με το κόκαλο μέχρι κάτω, χωρίς να το διαχωρίσετε – το ανοίγετε σαν πεταλούδα. Στη συνέχεια, θα κάνετε δύο ακόμη μικρότερες τομές, δεξιά και αριστερά από το κόκαλο. Βοηθώντας με το άλλο χέρι σας, τραβάτε προς τα πίσω το κρέας. Μην κόβετε μέχρι τέρμα το κρέας, αυτό που επιδιώκουμε είναι να βλέπουμε από την μια πλευρά το κρέας και από την άλλη πλευρά το δέρμα.Τέλος πιέζετε λίγο με το χέρι σας, ώστε ανοίξετε όσο πιο καλά μπορείτε την επιφάνειά τους.
• Εφόσον τα κοπανάκια είναι έτοιμα, τρίβετε τη παρμεζάνα και τη τοποθετείτε σε ένα φαρδύ πιάτο, πασπαλίζετε με τη πάπρικα, το αποξηραμένο σκόρδο, το πιπέρι, το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύετε.
• Σε ένα μικρό τηγανάκι λιώνετε το βούτυρο και το ρίχνετε σε ένα βαθύ μπολ ή πιάτο. Βάζετε στη σειρά, τα κοπανάκια κοτόπουλο, το μπολ με το λιωμένο βούτυρο και το πιάτο με την αρωματισμένη παρμεζάνα.
• Παίρνετε ένα κοπανάκι, το «βαπτίζετε» στο βούτυρο, έπειτα το περνάτε από το μείγμα παρμεζάνας προσέχοντας να καλυφθεί από όλες τις μεριές.
• Ψήνετε απευθείας πάνω στη σχάρα με τη θερμοκρασία εντός του θαλάμου να βρίσκεται στους 200°С μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία στα κοπανάκια να φτάσει τους 75°С.

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

Η τέχνη του ψησίματος αποκτά νέο νόημα με το καινοτόμο σετ σούβλας από ανοξείδωτο ατσάλι της Outdoorchef για Dualchef & Australia. Αν είστε λάτρης του καλού φαγητού και της υπαίθριας μαγειρικής, τότε αυτή η αναβάθμιση είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεστε για να μετατρέψετε την ψησταριά αερίου σας σε έναν αληθινό γευστικό παράδεισο.

Τι Περιλαμβάνει το Σετ Σούβλας Outdoorchef:
Το νέο σετ σούβλας για την ψησταριά αερίου Outdoorchef Dualchef & Australia είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι, προσφέροντας αντοχή και ανθεκτικότητα στη χρήση. Το σετ περιλαμβάνει:
• Ισχυρό μοτέρ ψησταριάς με βύσμα σύνδεσης 240V
• Σούβλα από ανοξείδωτο ατσάλι με μήκος που επιτρέπει την τοποθέτηση μεγάλων κομματιών κρέατος
• Δύο στιβαρά πιρούνια από ανοξείδωτο χάλυβα για ασφαλή στερέωση του ψητού
Με μέγιστο φορτίο 4 κιλά, το σετ σούβλας μπορεί να υποστηρίξει ποικίλα κομμάτια κρέατος, από ζουμερά ρολά και κοτόπουλο μέχρι παραδοσιακό γύρο και αρνί.

Τα Πλεονεκτήματα της Χρήσης της Ηλεκτρικής Σούβλας:
Η ηλεκτρική σούβλα προσφέρει την ιδανική λύση για την προετοιμασία των τέλειων ψητών κρεάτων. Χάρη στην συνεχόμενη περιστροφική κίνηση, οι χυμοί που ξεφεύγουν από το κρέας κυλούν κατά μήκος του, δημιουργώντας μια πλούσια, τραγανή κρούστα ενώ το κρέας παραμένει ζουμερό στο εσωτερικό του. Αυτό το αποτέλεσμα είναι παρόμοιο με τη μέθοδο του basting, όπου το κρέας αλείφεται συνεχώς με υγρά για να παραμείνει ζουμερό.

Γιατί να Επιλέξετε το Σετ Σούβλας της Outdoorchef

• Υψηλή ποιότητα κατασκευής: Το ανοξείδωτο ατσάλι εγγυάται μακροχρόνια αντοχή και ανθεκτικότητα στις δύσκολες συνθήκες του ψησίματος.
• Ασφαλής στήριξη του κρέατος: Τα στιβαρά πιρούνια κρατούν το κρέας σταθερό, επιτρέποντας ομοιόμορφη περιστροφή και τέλειο ψήσιμο.
• Εύκολη χρήση: Το ισχυρό μοτέρ και η εύκολη σύνδεση του σετ κάνουν την προετοιμασία του φαγητού απλή και αποτελεσματική.
• Πολυμορφία στη μαγειρική: Ετοιμάστε κλασικά πιάτα σούβλας όπως κοτόπουλο, γύρο, και πικάνα, ή δημιουργήστε τις δικές σας γευστικές παραλλαγές.

Ιδέες για Γεύματα με το Σετ Σούβλας:
Η δημιουργικότητα στην κουζίνα δεν έχει όρια! Δείτε μερικές ιδέες για να εμπνευστείτε:

•  Κλασικό Κοτόπουλο Σούβλας
•  Γύρος Χοιρινός
•  Πικάνα
•  Ρολό Χοιρινό
•  Αρνί στη Σούβλα

Η προσθήκη του σετ σούβλας από ανοξείδωτο ατσάλι στην ψησταριά αερίου Outdoorchef Dualchef & Australia είναι η ιδανική αναβάθμιση για κάθε λάτρη της μαγειρικής στην ύπαιθρο. Με την ευκολία που προσφέρει η ηλεκτρική σούβλα και την ποιότητα των υλικών της, μπορείτε να απολαμβάνετε εξαιρετικά ζουμερά και τραγανά ψητά από την άνεση του σπιτιού σας.
Αναβαθμίστε σήμερα την ψησταριά σας και ανακαλύψτε νέες γευστικές εμπειρίες με το σετ σούβλας Outdoorchef!

Σε ποιά μοντλέλα ψησταριών εφαρμόζει το νέο σετ σούβλας;
Το νέο σετ σούβλας εφαρμόζει σε:

• Όλα τα μοντέλα Dualchef 
• Όλα τα μοντέλα Australia

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

Φτιάξτε τα πιο νόστιμα λαζάνια με σπανάκι και βελούδινη αφράτη Μπέσαμελ στο Barbeque, που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια. 

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

• Outdoorchef Leon 570G
• Μαντεμένιο ταψάκι Outdoorchef
• Σπάτουλα για Barbeque

ΥΛΙΚΑ 

• 200 γρ. φύλλα λαζάνια
• 300 γρ. σπανάκι
• 70 γρ τριμμένη παρμεζάνα
• λίγο βούτυρο για το τηγάνι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

• 25 γρ βούτυρο
• 30 γρ άσπρο αλεύρι
• 25 γρ κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• ½ λίτρο γάλα
• 2 φύλλα δάφνης
• Λίγο γαρύφαλλο μπαχαρικό
• 15 γρ.καρυκεύματα λαχανικών
• Λίγο μοσχοκάρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

• Αφού πλύνετε προσεκτικά τα φύλλα από το σπανάκι, ζεματίστε τα για 2 λεπτά σε ζεστό νερό και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει.
• Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, σοτάρουμε το αλεύρι και τα κρεμμύδια σε καυτό βούτυρο, προσθέτετε το γάλα σε μερίδες ενώ ανακατεύουμε ασταμάτητα στο τέλος ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά και  σιγοβράζετε ανακατεύοντας έως ότου πήξει η σάλτσα Στο τέλος αφαιρείτε τα φύλλα δάφνης και τα γαρίφαλα.
• Προθερμάνετε τη σχάρα στους 220°C έμμεσα για 3 λεπτά.
• Ρίχνουμε στο τηγάνι λίγο βούτυρο και  καλύπτουμε τον πυθμένα με σάλτσα μπεσαμέλ.
• Τοποθετήστε τα λαζάνια, καλύψτε με σπανάκι, συνεχίστε με σάλτσα μπεσαμέλ και συνεχίζετε με λαζάνια, σπανάκι, λαζάνια και σάλτσα μπεσαμέλ, τελειώστε με τριμμένη παρμεζάνα.
•  Ψήστε τα λαζάνια με σπανάκι έμμεσα στους 220°C για περίπου 35 λεπτά.

 Το πιο διάσημο street Food ,στην ψησταριά σου γίνεται ακόμα πιο νόστιμο. Γνώρισε πως θα κάνεις τα πιο νόστιμα Ηot Dog Βαυαρίας στο σπίτι σου!

• Outdoorchef Arosa 570 G TEX
• Μαντεμένιο ταψί
• Λαβίδα Μπάρμπεκιου

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 4 Pretzel μπαστούνια
• 2 Κρεμμύδια
• 1 καρότo
• 4 Λουκάνικα
• 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 25 γρ. βούτυρο
• 400 γρ. λάχανο τουρσί
• 3 φύλλα δάφνης
• Λίγο γαρίφαλο
• 4 φέτες τυρί
• Άλατι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ετοιμάστε όλα τα συστατικά.
2. Κόψτε σε κυβάκια το καρότο και ένα κρεμμύδι, ανακατέψτε τα και σοτάρετε τα σε μια κατσαρόλα με λίγο βούτυρο.
3. Προσθέστε το λάχανο τουρσί ενώ το έχετε καρυκεύσει με τα φύλλα δάφνης, το γαρίφαλο, το αλάτι και το πιπέρι.
4. Στην συνέχεια ρυθμίστε τη θερμοκρασία στη σχάρα σας, περίπου στους 100 βαθμούς και σιγοβράστε το λάχανο τουρσί για 45 λεπτά ενώ ανακατεύετε περιστασιακά .
5. Ψήστε τα pretzel μπαστούνια στη σχάρα, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε περίπου 200 βαθμούς.

Η καλοκαιρινή αυτή σαλάτα, θα ξετρελάνει τους λάτρεις των θαλασσινών και όχι μόνο. Ακολουθήστε τα 3 απλά βήματα για την πιο εύκολη αλλά ταυτόχρονα και πεντανόστιμη σαλάτα του καλοκαιριού.

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 

• Outdoorchef Arosa 570 G TEX
• Μαντεμένια Πλάκα 480/570, 2 όψεων
• Μαντεμένιο Ταψί

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
• 400 γρ. Ανάμεικτη Σαλάτα
• 500 γρ. Γαρίδες
• 200 γρ. Ντοματίνια
• 100 γρ. Παρμεζάνα
• 3 κουταλιές της σούπας σπόροι κολοκύθας
• 1 λεμόνι

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ
• 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από βότανα
• 1 κουτ. του γλυκού μέλι
• 1 κουτ. του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ψήστε τις γαρίδες στη σχάρα σε προθερμασμένη μαντεμένια πλάκα.
2. Μόλις οι γαρίδες πάρουν πορτοκάλι χρώμα τις περιχύνετε με τον χυμό από το λεμόνι
3. Προετοιμάστε τα υπόλοιπα υλικά κόβοντας τις ντομάτες και ανακατεύοντας με το μαρούλι και την παρμεζάνα.
4. Καβουρντίστε σε ένα μικρό τηγάνι στην ψησταριά σας τους σπόρους κολοκύθας

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•  

Η βελούδινη γεύση σε αυτό το κοτόπουλο βουτύρου είναι ακαταμάχητη ενώ ο συνδυασμός των μπαχαρικών και του τσίλι του δίνει μια εξωτική γευστική νότα που σε ταξιδεύει σε κουζίνες της Καραϊβικής

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

• Outdoorchef Arosa 570 G TEX
• Μαντεμένια κατσαρόλα, Dutch Oven
• Γάντι μπάρμπεκιου, με σιλικόνη

• Click to open image! Click to open image!
•  

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 750 γρ. τριμμένη ντομάτα
• 190 ml κρέμα γάλακτος
• 1 λεμόνι
• 2 κουτ. του γλυκού αλάτι
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 2 κουτ. του γλυκού πιπέρι
• 1 κουτ. του γλυκού κανέλα
• 1 καυτερή πιπεριά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ

• 200 γρ. Γιαούρτι
• 2 κουτ. του γλυκού σκόνη πάπρικας
• 1 κομμάτι 2,5 εκ. τζίντζερ
• 1 κουταλιά της σούπας κάρι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• Λίγο γαρύφαλλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες. Φτιάξτε μια μαρινάδα από γιαούρτι, κάρυ, σκόνη πάπρικας, τζίντζερ, γαρίφαλο σκόρδο και μέλι.

2. Ανακατέψτε το κρέας με τη μαρινάδα. Εάν είναι δυνατόν, αφήστε το στο ψυγείο για 12 ώρες.

3. Σοτάρετε με λίγο βούτυρο το στήθος κοτόπουλο και μετά το αφήνετε στην άκρη.

4. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και μόλις πάρει χρυσαφί χρώμα προσθέτ το τσίλι, την σάλτσα ντομάτας και το υπόλοιπα μπαχαρικά και ανακατεύετε.

5. Στο τέλος τοποθετείτε στην μαντεμένια κατσαρόλα,  το ρύζι και τις λωρίδες από το στήθος κοτόπουλο και σιγοβράζετε σε χαμηλή φλόγα για περίπου 35 λεπτά.

• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
• Click to open image! Click to open image!
•