ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Βράστε το σπανάκι σε ζεστό νερό, αφήστε το να κρυώσει και στραγγίστε το από το νερό. Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας, πασπαλίστε με αλεύρι και τοποθετήστε την σε λαδόκολλα πάνω στην πλάκα διατρητή. Στη συνέχεια καλύψτε την με σάλτσα ντομάτας και βάλτε τα υπόλοιπα υλικά με βάση την προτίμηση σας.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Βάλτε την πλάκα διατρητή πάνω στην προθερμασμένη σχάρα και ψήστε στην υψηλότερη θερμοκρασία για 10 λεπτά. Τραβήξτε την λαδόκολλα κάτω από την πίτσα και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 3 λεπτά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Την πίτσα μπορείτε επίσης να την τοποθετήσετε πάνω στην πέτρα ψησίματος, αλλά η πέτρα θα πρέπει να προθερμαθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος προσαρμόζεται +/- 2 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος της ζύμης.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Τυλίξτε το χοιρινό φιλέτο με μπέικον. Καρφώστε στο κρέας τη γαρίδα μαζί με ένα κοτσάνι από λεμονόχορτο, αλατοπιπερώστε και τρίψτε με λάδι. Ψήστε τα σουβλάκια σε προθερμασμένη πλάκα ψησίματος για 5 λεπτά την κάθε μεριά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Αντί για την μαντεμένια πλάκα ψησίματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ανοξείδωτη επιφάνεια ψησίματος.
Η ΤΡΙΓΩΝΙΚΗ ΒΟΥΡΤΣΑ αποκαλύπτει μια νέα εμφάνιση.
Μια μακρύτερη πλαστική χειρολαβή επιτρέπει τώρα τη βούρτσα να πιαστεί με τα δύο χέρια για ισχυρό καθαρισμό.
Οι πρόσθετοι διπλοί σφιγκτήρες μπροστά από τη λαβή παρέχουν βελτιωμένη πρόσφυση και σταθερότητα
Φτιάξτε σπιτικό burger με τον τρόπο που σας αρέσει, εύκολα και διασκεδαστικά με την ΠΡΕΣΑ ΓΙΑ BURGER ΤΗΣ OUTDOORCHEF.
Φτιαγμένη απο ανθεκτικό αλουμίνιο και πλαστικό, η πρέσσα για burger μπορεί να αποσυναρμολογηθεί πλήρως για εύκολο καθάρισμα στο πλυντύριο πιάτων.
Oι ηλεκτρικές ψησταριές της OUTDOORCHEF κατατάσσονται στις πιο δημοφιλής ψησταριές στην κατηγορία τους. Χάρη στο σύστημα χοάνης EASY REFLECT, η θερμότητα διανέμεται ομοιόμορφα και η απόδοση της ψησταριάς φτάνει στα επίπεδα υγραερίου. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι το προστατευτικό φύλλο αλουμινίου που μπορεί να αντικατασταθεί μετά από κάποιες χρήσεις. Αυτό κατευθύνει τα υγρά που στάζουν στο δοχείο συλλογής λίπους για εύκολο καθαρισμό.
Η σειρά CHELSEA χαρακτηρίζεται από το εξαιρετικά μικρό και πρακτικό της μέγεθος γι'αυτό και θεωρείται ως ιδανική ψησταριά για λειτουργία σε μικρά μπαλκόνια.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
• Ρύθμιση της θερμότητας σε 7 επίπεδα
• Σύστημα Easy Reflect για ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας
• Σχάρα με σμάλτο πορσελάνης, αντικ/τική
• Αφαιρούμενη ηλεκτρική αντίσταση για ευκολότερο καθαρισμό
• Εύκολη συναρμολόγηση
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Καθαρίστε, κόψτε τις πατάτες σε 2 μέρη και τυλίξτε τις σε αλουμινόχαρτο με 25 γρ βούτυρο, ένα κλαδάκι δενδρολίβανο και γαρύφαλλο.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Ψήστε τις πατάτες στο έμμεσο σύστημα θερμότητας για 1 ώρα στους 220° C σε προθερμασμένη ψησταριά, μέχρι να μαλακώσουν. Βγάλτε τις πατάτες από την σχάρα , ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και αφήστε να μείνουν για λίγο έτσι. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους και προσθέστε το γάλα και το βούτυρο. Τοποθετήστε τις πατάτες στο μαντεμένιο μικρό τηγάνι. Ετοιμάστε την επικάλυψη και ρίξτε την στις πατάτες. Μαγειρέψτε τις πατάτες με το μείγμα Au Gratin σε προθερμασμένο barbecue στην έμμεση θερμότητα για 15-20 λεπτά στους 250° C.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Λιώστε το βούτυρο σε προθερμασμένο τηγάνι και σοτάρετε για λίγο τα κρεμμύδια και τα λαχανικά. Σβήστε με λευκό κρασί και ζωμό για ψάρια. Σιγοράστε το μείγμα για λίγο. Προσθέστε το φιλέτο ψαριού και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Ρίξτε την κρέμα και συνεχίστε το μαγείρεμα για 2-4 λεπτά. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Βγάλτε το κρέας από το ψυγείο 2 ώρες πριν το ψήσιμο, ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Βάλτε στη μαντεμένια σχάρα τα φιλέτα σε πολύ υψηλή θερμοκρασία για 3-4 λεπτά, έπειτα γυρίστε τα από την άλλη και ψήστε για άλλα 3-4 λεπτά, μέχρι η μπριζόλα να έχει θερμοκρασία 51 °C. Αφήστε τις μπριζόλες για περίπου 5 λεπτά στην ψησταριά πριν τις σερβίρετε και προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Όταν χρησιμοποιήστε την μαντεμένια σχάρα/πλάκα ψησίματος η χοάνη πρέπει να είναι ρυθμισμένη στο σύστημα έμμεσης θερμότητας, όταν χρησιμοποιείτε τη μαντεμένια σχάρα η χοάνη πρέπει να είναι ρυθμισμένη στο σύστημα άμεσης θερμότητας.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Ζεσταίνετε λίγο το γάλα, προσθέστε το προζύμι και 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Βάλτε μια πρέζα ζάχαρη. Σκεπάστε το μείγμα με μια πετσέτα και αφήστε το να φουσκώσει για 30 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατέψτε καλά και αφήστε να φουσκώσει για άλλα 30 λεπτά. Ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας στην ζύμη και βάλτε τη ζύμη στη φόρμα. Αν είναι δυνατόν αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει λίγο ακόμα και αλείψτε με τον κρόκο αυγού.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε λαδόκολλα και βάλτε τα πάνω στην πλάκα διατρητή και ψήστε στους 220 °C για 15–20 λεπτά. Μετά από 3 λεπτά ψησίματος τραβήξτε την λαδόκολλα έξω.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Χρησιμοποιήστε κρέμα καραμέλας ή σταφίδες, αντί για τα κομμάτια σοκολάτας.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χτυπήστε την μαγιά, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα σε ένα μπόλ και αφήστε το μείγμα για 30 λεπτά. Έπειτα βάλτε το αλεύρι στο μπόλ. Μόλις η ζύμη αρχίσει να δένει, προσθέστε το αλάτι και ζυμώστε μέχρι η ζύμη να έχει ωραία υφή και να είναι ελαστική. Καλύψτε το μπόλ με μια υγρή πετσέτα και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη, ανοίξτε το κάθε μέρος ώστε να έχει 50 cm και δημιουργήστε μια κοτσίδα. Τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα. Αλείψτε την επιφάνεια με τον κρόκο αυγού, τον οποίο έχετε αραιώσει με μερικές σταγόνες νερού.
Τοποθετήστε την ζύμη για το ψωμί στην λαδόκολλα και ψήστε για 30-35 λεπτά στους 200 °C σε έμμεση θερμότητα. Βγάλτε το και αλείψτε με την κρέμα καφέ ενώ είναι ακόμα ζεστό. Αφήστε το να κρυώσει.