Δοκιμάστε αυτή την εκπληκτική συνταγή για ζουμερό λεμονάτο κοτόπουλο στην ψησταριά με άρωμα σκόρδου.

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

• Australia 415G
• Ψαλίδι για Πουλερικά Premium
• Βάση ψησίματος Universal 
• Θερμόμετρο Gourmet Check Pro

ΥΛΙΚΑ

• 1 κοτόπουλο περίπου 1,5 κιλά
• 2 Βιολογικά λεμόνια
• 5 Κλαδάκια δενδρολίβανο
• 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ. αλάτι
• 0,5 κουτ. πιπέρι
• 2 κουτ. σκόνη πάπρικας
• 10 σκελίδες Σκόρδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Απλώστε όλα τα συστατικά.
• Κάντε τη μαρινάδα. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με αλάτι, πιπέρι, σκόνη πάπρικας, ένα ψιλοκομμένο κλαδάκι δεντρολίβανου και το ξύσμα ενός λεμονιού.
• Γεμίστε το κοτόπουλο με ένα κομμένο λεμόνι, επτά σκελίδες σκόρδο και το υπόλοιπο δεντρολίβανο. Σφραγίστε το κοτόπουλο με σπάγγο κουζίνας.
• Κόψτε το υπόλοιπο λεμόνι σε φέτες και τοποθετήστε το με τις υπόλοιπες σκελίδες στη σχάρα ψησίματος Universal Rack. Τοποθετήστε το κοτόπουλο από πάνω.
• Αλείψτε γενναιόδωρα  το κοτόπουλο με τη μαρινάδα και βάλτε το στην ψησταριά σας

ΨΗΣΙΜΟ

1,5 ώρα περίπου στους 160 βαθμούς σε έμμεση θερμότητα, με το καπάκι κλειστό